視力保健的秘密武器：10種護眼成分守護您的明亮未來
→ 視力保健必吃的營養成分...
導言
隨著科技的進步和生活節奏的加快，我們處於一個3C時代——即Computer、Communication、Consumer Electronics的時代。這使我們的眼睛面臨前所未有的挑戰。長時間盯著電腦、手機的使用，不僅增加了眼睛的視力壓力，還可能導致眼睛疲勞，嚴重者甚至有可能會喪失視力！
日常上除了良好的3C使用習慣之外，我們也可以透過補充正確的營養，來幫助保護您的眼睛健康，今天的健康專欄，我們想與您分享有什麼成份可以幫助眼睛的健康！
✨保護眼睛健康的營養成份
小時候我們常常聽老一輩的說，要學習小兔子多吃紅蘿蔔，因為蘿蔔對眼睛很好，因為紅蘿蔔有豐富的β-胡蘿蔔素。
但是你知道嗎？光是補充β-胡蘿蔔素可是不夠的喔！
葉黃素和玉米黃素：抵抗藍光傷害
葉黃素和玉米黃素是屬於類胡蘿蔔素的物質，同樣屬於人體無法自行合成之物質，它們在眼睛中扮演著重要的角色。這兩種化合物具有抗氧化特性，有助於對抗眼睛中自由基的傷害，從而保護視網膜的健康，預防黃斑部損傷，並降低患上老年性黃斑變性的風險。
這兩者最明顯的差別是在於波長的吸收，玉米黃素吸收的光線波長為500nm，而葉黃素吸收的波長則約為430~450nm，因此多數的護眼保健食品配方中，都會同時含納這兩種成份，提供更全面的保護
Omega-3：減緩眼睛乾澀
Omega-3脂肪酸是一種對眼睛極為重要的營養素，又以魚油的Omega-3含量最為豐富，魚油優秀的抗發炎能力，可以幫助保護眼睛。Omega-3脂肪酸可分為DHA和EPA這兩種，分別可以保護神經和心血管。EPA和DHA同時都有助於保持眼睛細胞的結構穩定，並減緩視網膜的退化。Omega-3脂肪酸還可以減少乾眼症的發生，改善眼睛表面的潤澤度。
蝦紅素、花青素：舒緩眼睛疲勞
蝦紅素，又稱蝦青素，它的名稱雖然有「蝦」，但其實這是由於最一開始是在龍蝦的身上發現的，但是其實這些甲殼類生物是因為吃了海中的紅球藻類，並且累積在身體裡才有這樣的名稱。
蝦紅素與葉黃素都具有強大的抗氧化特性，但是這兩者並不能取代彼此，蝦紅素的強項更在於改善眼部疲勞、乾澀，而非抵抗黃斑部老化。
花青素則是在植物中發現的紫色物質。花青素是一個有趣的成份，會隨著酸鹼值而變色，前幾年很流行的蝶豆花飲品也是利用花青素與酸鹼值的影響來調的喔！
與蝦紅素類似都具有改善眼部循環、舒緩眼部肌肉的效果。此外更可以輔助葉黃素產生更好的效果！
維生素A、β-胡蘿蔔素：調節光線、預防夜盲
維生素A為脂溶性營營養素，溶於脂肪中，可以幫助維持視力、調節、調適外界光線的強弱、黏膜以及皮膚的正常功能，如果長期缺乏的話容易導致夜盲症。是維持眼睛健康最主要的營養素。動物的肝臟、起司、牛奶的維生素A含量最多。
β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素與茄紅素，同屬於胡蘿蔔素群，吃進身體後會轉換為維生素A，其中又以β-胡蘿蔔素的轉換率最高。
抗氧化劑：維生素C、E
維生素C以及維生素E，前者為水溶性營養素、後者為脂溶性營養素。
兩者皆具強大的抗氧化能力，雖然細分還是略有不同，但是都是屬於人體大量使用的營養素，且不只在視力保健上會使用到的成份喔！抗氧化劑是一類有助於中和自由基的化合物，有助於保護眼睛免受自由基的損害。這些自由基是由於環境因素和壓力引起的，會導致眼睛細胞的氧化損傷。攝取足夠的抗氧化劑，有助於減少這些損傷，從而保護眼睛的健康。
鋅
鋅參與體內由大到小的各種活動，幫助運送維生素Ａ到視網膜，讓維生素Ａ在視網膜正常地運作，此外也可以幫助減緩黃斑部病變的速度。
彩虹蔬果
紅橙色蔬果，如胡蘿蔔、南瓜和柳丁，含有豐富的β-胡蘿蔔素，是維生素A的前體。攝取足夠的紅橙色蔬果，有助於維持角膜和結膜的健康，並改善夜間視力。
葡萄、紫色高麗菜這種紫紅黑色的蔬果，則有豐富的花青素。
深綠色葉菜
富含葉黃素和玉米黃素，這兩種物質都是身體無法自行製造的，有助於抵抗藍光對眼睛的刺激。相關代表有羽衣甘藍、菠菜、地瓜葉等蔬菜。
莓果類
桑葚、藍莓、草莓等莓果類水果，除了有高豐富的抗氧化物維他命Ｃ之外，也富有花青素。
雞蛋
雞蛋是豐富多元營養的食物，除了葉黃素、玉米黃素，更有維生素Ｅ、鋅，都可以幫助維持健康的眼部運作。
魚類
脂肪含量豐富的魚類，如鮭魚、鮪魚和秋刀魚，是優秀的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助於保持視網膜的穩定，減少眼睛表面的乾燥，是眼睛健康不可或缺的營養素。
瘦肉、蛤蜊、牡蠣
含有豐富的鋅，可以幫助維生素A正常地運作，代表食物有雞胸肉、蛤蜊、蚵仔、牡蠣等食物，且這些食物也屬於高蛋白且熱量低的食物！
堅果類
堅果含有豐富維生素 E，代表食物有杏仁、腰果、核桃、夏威夷豆等等，適當補充可以減少全身器官老壞帶來的病變。
總結
日常中除了透過飲食、保健食品的補充之外，良好的習慣也是幫助維持眼不健康的重要因素。使用3C產品時要特別注意使用時的距離以及時間長短，也要避免直視強光，出們在外時可以戴上太陽眼鏡避免大量強光直接照射眼睛。
眼睛是靈魂之窗，雖然已經是老掉牙的話，卻是亙古不變的真理呀!
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以下內容僅就單一營養素、機能成分彙整國內外機構、文獻所發表之內容，並不代表任何產品之功效。
均衡飲食、正常作息及規律運動為健康之基礎，如有任何特殊狀況都請諮詢醫事人員以獲得專業建議。
