【穀胱甘肽】是什麼？美白、抗老、排毒都和它有關？穀胱甘肽功效解析。

2024-06-28

→ 穀胱甘肽是什麼? 對人體的好處是?...

前言

穀胱甘肽，這個名字聽起來有點厲害的成分，也是許多美顏保健品、美白保養品，甚至是醫美常見的美白針中的成分，都可以見到穀胱甘肽的身影。

除了保養之外，穀胱甘肽也是許多醫療機構會使用的成分之一。

究竟穀胱甘肽是什麼呢？今天就讓我們用這篇文章來跟您聊聊穀胱甘肽這個神秘卻又強大的成分吧！

什麼是穀胱甘肽？對身體有什麼好處?

穀胱甘肽，也有人稱麩胱甘肽(glutathione，又稱GSH)，是人體內的主要抗氧化劑。作為一種小分子三肽，它由甘氨酸、半胱氨酸和谷氨酸 (glycine, cysteine, glutamic acid)組成。GSH在我們體內發揮著多種生物學功能，如DNA合成和修復、蛋白質合成、活化酶、傳遞胺基酸以及抵抗自由基損傷等眾多重要的功能。

穀胱甘肽由我們的肝臟製造，屬於人體可以自行合成的成分，參與了好多身體運作。然而，隨著年齡增長、環境、習慣的影響如: 熬夜、飲食不調、壓力、菸酒等情形也會使身體產生穀胱甘肽的效率大減以及加速流失！！

好處一：超強抗氧化力，抑制黑色素

氧化壓力是指體內產生了太多的自由基，而身體無法有效對抗它們的情況，這可能導致多種疾病，如糖尿病、癌症和風濕性關節炎、甚至癌症。

穀胱甘肽可以幫助減少氧化壓力的影響，進而減少患上這些疾病的風險。

穀胱甘肽優秀的抗氧化能力，可以在幫助抵禦紫外線的傷害，並且同時修復受到損傷的肌膚。讓皮膚顯得明亮有光澤。

好處二：協助肝臟代謝、解毒、排毒

穀胱甘肽分布最多的區域是肝臟與腎臟，幫助這些器官進行對毒素等物質的代謝！

缺乏穀胱甘肽等抗氧化物質可能會肝臟細胞死亡。無論濫用酒精還是不濫用酒精，這都會導致脂肪肝。穀胱甘肽已被證明可以改善酒精性和非酒精性慢性脂肪肝的情況，除此之外也發現了對於某些藥物的過量使用，穀胱甘肽也有幫助。

好處三：抗衰老、幫助身體的免疫功能

研究發現，隨著年紀的增長，也會使得穀胱甘肽減少，進而使身體燃燒脂肪的能力下降也更容易囤積脂肪，對於老年容易產生的疾病如帕金森氏症也有幫助（然而這僅是少數研究，完整數據仍需要更完整的的研究與實驗。）

此外，穀胱甘肽的抗氧化能力也可以幫助抵禦免疫系統疾病帶來的發炎反應。

如何補充更多穀胱甘肽?

含硫元素的食材：硫分子可以幫助穀胱甘肽的合成，像是十字花科、蔥科植物，以及酪梨都是富含硫的食材　（如：花椰菜、高麗菜、蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜等）
富含穀胱甘肽的食物來源：菠菜、酪梨、蘆筍（含量最多）、秋葵。
含硒元素的食材：硒是一種礦物質，可以幫助維持穀胱甘肽的活性。牛肉、雞肉、魚、內臟、起司、糙米和堅果都是硒的主要食物來源。
補充維他命Ｃ：維他命C是一種水溶性維生素，作為一種抗氧化劑保護細胞免受氧化損傷。補充多種不同的抗氧化劑，也可以避免穀胱甘肽的消耗。此外維他命C也有助於重新活化穀胱甘肽，通過將氧化的穀胱甘肽轉化回活性形式。