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海葡萄,又被稱為「綠色魚子醬」,是一種生長在沿海地區的微小海洋生物,同時也是旅遊到沖繩時常見的菜餚。儘管它們的名字中帶有「葡萄」這個詞彙,但實際上它們不是水果,而是一種富含營養的海洋植物。這些可愛的綠色迷你球形藻類擁有令人驚嘆的健康益處,其中富含的礦物質維生素,無論是內服還是外用,都能為您的健康帶來好處。
在這篇文章中,我們將探討6個您會愛上海葡萄的理由,並深入瞭解這個自然寶藏的多重功效。
海葡萄是一個真正的營養寶庫。它們富含多種維生素,包括維生素A、維生素C、維生素E、B12、B6。維生素A對於維護皮膚和黏膜的健康至關重要,有助於預防眼睛問題。而維生素C則是一種強大的抗氧化劑,有助於提高免疫系統,對抗自由基損傷,並促進膠原蛋白的形成,使皮膚保持年輕緊緻。對於容易缺乏B12的素食族群而言更是維持健康的好幫手!
人體無法自行合成礦物質,因此更需要額外補充。海葡萄含有豐富的礦物質,包括鈣、鎂、鋅和鉀。鈣是骨骼健康的關鍵,有助於預防骨折和骨質疏鬆,海葡萄中蘊含的鈣質更是牛奶的5倍!!。鎂支持心臟和肌肉功能,而鉀則有助於維持健康的血壓水平,鋅則是幫助全身酵素、黏膜正常運作的重要元素。
海葡萄不僅對內部健康有益,還可以用於外用,有助於維護皮膚的健康和美麗。它們具有保濕和抗氧化的性質,有助於減少皺紋,改善膚色。研究發現,海葡萄提取物具有很棒的保濕效果,同時能夠對抗敏感。這要歸功於海葡萄獨特的植物能力,能快速安撫受損肌膚,同時建立一個堅固的防禦屏障,深層滋潤肌膚。換句話說,海葡萄就像是天然的海洋魔法,讓您的肌膚回復水潤光采。
海葡萄含有豐富的膳食纖維,除了可以幫助腸道排除的順暢性之外,也有益生元(prebiotic)的功效,可以幫助打造良好的腸道微生物環境,減少壞東西的滯留在腸道中的時間、減輕消化道系統疾病。此外海葡萄的熱量真的很低,吃多也不怕胖!
根據2022年的一項研究,研究者將海葡萄萃取加入食品中並觀察,一段時間後發現受試對象的血糖水平和總膽固醇都有明顯的好轉。
海葡萄中的營養物質如胺基酸、DHA等物質有助於提升腦部功能。它們可以改善認知功能,提高注意力,減輕焦慮,並保護大腦免受氧化損傷。
海葡萄是一個蘊含廣大潛能的海底寶藏。隨著人們對於健康越來越重視,從食用大自然提供的食材或是補充由天然食物中萃取的保健食品漸漸地成為顯學。而海葡萄正符合了這個標準,可以做成沙拉、果汁,也可以萃取成保健食品、保養品,內服外用都有一套!希望讀者們也能給自己一次機會試看看這個內服外用功效兼具的海底綠寶石!
以下內容僅就單一營養素、機能成分彙整國內外機構、文獻所發表之內容,並不代表任何產品之功效。
均衡飲食、正常作息及規律運動為健康之基礎,如有任何特殊狀況都請諮詢醫事人員以獲得專業建議。
參考資料
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9065618/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8804902/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9471220/
https://medium.com/@lisa.cabrera0723/the-benefits-of-eating-sea-grapes-ae2ec7932c79