走路或辦公到一半,突然覺得頭暈暈、嘴唇發白、身體無力,且做起事來總是無精打采!這些現象都是很典型的貧血症狀。依據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查結果,顯示15-49歲育齡婦女中,每五人中就有一人有貧血情況出現!究竟在飲食上要如何有效改善貧血呢?接下來就讓愛喜康和大家一起學習這項很重要的「回血」技能!

 

貧血的成因? 

貧血的成因:貧血分成先天性跟後天 

 

◎ 先天貧血:是由基因異常引起的貧血狀態,通常是由一個或多個特定基因的突變造成的。這些基因突變可能影響紅血球的形成、結構或功能。先天貧血通常是由父母傳遞給子女的遺傳疾病。如果父母携帶相同的異常基因,子女可能會發展出先天性貧血。  地中海貧血是先天性血紅蛋白病的一種,其中包括地中海貧血α型和β型。另一種先天貧血的例子是珠樣紅血球增多症等。  

 

◎ 後天貧血:後天貧血是由於環境因素或其他疾病引起的貧血狀態。最常見的是鐵缺乏性貧血、維生素B12缺乏性貧血、葉酸缺乏性貧血等。  鐵缺乏性貧血通常是由於飲食中鐵攝取不足、吸收不良或失血引起。維生素B12和葉酸缺乏性貧血則可能是由於飲食缺乏或吸收不良,也可能是因為腸道疾病。 

 

 

六大貧血類型的成因 

缺鐵性貧血

這是最為常見的貧血原因之一。鐵是製造血紅素的重要成分,如果飲食中缺乏足夠的鐵質,或是因吸收不良等問題,就容易導致鐵缺乏性貧血。常見症狀包含皮膚蒼白、頭暈目眩、容易疲倦、心悸、呼吸困難。

 

營養不良性貧血

營養性貧血是指因機體生血所必須的營養物質,如鐵、葉酸、維生命素D等物質相對或絕對地減少,使血紅蛋白的形成或紅細胞的生成不足,以致造血功能低下的一種疾病。營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵,常見原因多半是女性過分控制飲食,對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾,甚至連植物油也吃得少,長期以青菜、蘿蔔之類素食為伍,從而導致的貧血。例如缺乏維生素 B12 會造成小球性貧血,缺乏葉酸會造成巨球性貧血。 

 

溶血性貧血

溶血(hemolysis)是紅細胞遭到破壞,壽命縮短的過程。當溶血超過骨髓的代償能力,也就是說造血的速度沒有溶血的速度快,引起的貧血即為溶血性貧血(hemolytic anemia,HA)。溶血性貧血的病因,分為遺傳性與後天性。遺傳性溶血性疾病大多是紅血球的自身缺陷所引起。後天性溶血性貧血,大多由於血球外環境變化所造成。 

 

地中海性貧血

地中海貧血(英文 Thalassemia),又稱為海洋性貧血,是台灣最常見的先天性血液疾病,每100人中約有6人帶有這個基因,患者的紅血球較小而脆弱,容易死亡,攜氧能力不足,因此常會缺氧、疲勞、心悸、頭暈、蒼白、感覺冷,尤其是中、重型患者可能併發嚴重感染,或罹患心臟、肝臟和內分泌系統的疾病,一生都需定期輸血補充血紅素,重型患者往往活不過20歲。 

 

失血性貧血

可分為急性和慢性兩種。像是外傷導致體內血量大減的急性失血,及消化道出血、痔瘡出血以及女性經期的經血過多,造成的慢性失血。長期持續出血或反覆出血,如感染腸胃道潰瘍、罹患腸胃道癌症或女性經血過多等,會變成慢性失血性貧血,也是國人較為常見的貧血之一。 

 

惡性貧血

惡性貧血也稱「巨紅血球母細胞貧血」,惡性貧血是一個專有名詞,而不是指嚴重的貧血或是治療不易的貧血。  症狀常有舌頭發紅發亮、疼痛或灼熱感,較容易發生在四十歲以上的族群,因胃的分泌液會隨著時間增加而遞減,導致腸胃道吸收維他命B12的功能變差,使紅血球量下降。  維他命B12的吸收需要胃部分泌一種內因子,年齡較大、胃潰瘍、曾受胃切除手術的人常患有此類貧血。此外,全素食者、飲酒過量、長期酗酒也可能引發惡性貧血。

 

不只補鐵,還需注重其他營養素!  

五大營養素,日常補充不可或缺

 

:治療貧血的主要營養素之一。它是製造血紅素的必要成分,有助於增加血紅素水平,提高血液中的氧氣運輸能力。適當的鐵攝取可以通過食物或補充劑來實現。  

維生素B12:對於紅血球的正常形成至關重要。肉類、魚類、乳製品和蛋類是維生素B12的良好來源,但素食者可能需要考慮補充。  

葉酸:是另一種重要的B族維生素,能夠促進紅血球的生長和發育。豆類、葉綠菜、堅果和全穀類是葉酸的豐富來源。  

維生素C:有助於提高鐵的吸收率,因此在攝取鐵質食物時,同時搭配富含維生素C的食物,可以增強鐵的吸收效果。  

:雖然需求量相對較少,但銅對於鐵的代謝和利用至關重要。堅果、種子、全穀和海鮮都是良好的銅來源。 

 

結論

要打造一個健康紅潤的臉色,除了注重單一營養素的攝取外,更需保持全面均衡的飲食。多食用綜合營養的新鮮蔬果、全穀食物,同時避免過多攝取加工食品,是維持良好氣色的重要步驟。  綜合以上愛喜康的營養指導,不僅能改善貧血問題,還能讓你從內而外散發出紅潤好氣色。記得,良好的營養均衡和健康飲食習慣是維持身體健康的基石。 

 

 

 

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以上內容僅就單一營養素、機能成分彙整國內外機構、文獻所發表之內容,並不代表任何產品之功效。 均衡飲食、正常作息及規律運動為健康之基礎,如有任何特殊狀況都請諮詢醫事人員以獲得專業建議。